L’Alcôve à Aix

L’Alcôve est un restaurant aixois discret, bien caché derrière la place des Trois Ormeaux. Trois entrées, trois plats, un dessert et une belle assiette de fromages affinés par Savelli. Rien de plus à l’ardoise. Et des ardoises comme ça, on en voudrait tellement plus à Aix ! Dans sa cuisine de poche, Baptiste Donat travaille des produits frais et bruts. Au menu ce soir là : croustillant d’asperges au parmesan en deux façons, cabillaud au pistou, fromage et fraises à la verveine avec un crumble de noix (particulièrement croquant et savoureux). Un menu à 35 euros arrosé d’un vin blanc des Alpilles : une bouteille honnête à 20 euros. Là encore, des canons comme ça, on en voudrait aussi un peu plus à la carte des établissements aixois en vogue ! Cette table est d’un excellent rapport qualité/prix dans une ville où le décor de la salle prime trop souvent sur ce qui se passe dans les coulisses. Baptiste Donat, lui, cuisine et il a été pour cela à bonne école chez Mathias Dandine ou encore Mickaël Féval lorsque celui-ci officiait au piano du Pigonnet. Ce chef connait sa grammaire et s’amuse des produits locaux, qu’il met en valeur de façon simple et généreuse tandis que le service est professionnel mais décontracté. L’Alcôve est une adresse sans prétention mais à ajouter d’urgence à vos bons plans aixois !

Restaurant L’Alcôve
19 rue Constantin
Aix-en-Provence
FB @restaurantlalcove
www.lalcove.fr

2 réflexions sur « L’Alcôve à Aix »

    1. @macigale : Hello ! Merci de ton passage ! Oui ça fuse en ce moment ! (D’ailleurs je me demande si lorsque je publie un article tous les jours, les abonnés reçoivent un mail par jour ? ça me semble beaucoup !) à bientôt j’espère !

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