Une façon sympathique d’utiliser les restes d’un petit déjeuner ou d’un brunch… Otez en biais le chapeau d’une brioche parisienne (brioche à tête), enlevez un peu de la mie puis cassez un oeuf dans la brioche. Salez, poivrez, ajoutez trois cuillèrées à soupe de crème liquide ou une grosse cuillère bombée de crème fraîche. Vous pouvez également ajouter du fromage rapé (Emmental, Beaufort ou Comté). Recouvrez la brioche de son chapeau puis enfournez-la pour environ 6 minutes à 180°C. Contrôlez la cuisson de l’oeuf qui doit rester mollet. Vous pouvez poursuivre la cuisson pour en faire un oeuf dur et partir en pique-nique avec la brioche cocotte.
Oeuf cocotte en brioche
La Pintade aixoise 
j’adore quand c’est tout simple et que ça a l’air aussi bon !!
@ Lheureuseimparfaite : parfois, on cherche midi à quatorze heures mais là… Tout bête, très bon !
Quelle idée gourmande, j’adore 😛
Joli!!! Je ne digère pas bien les œufs mais la photo donne envie!!!
@ PureNrgy : tu dois pouvoir tenter quelque chose avec du tofu soyeux par exemple… C’est moins mon rayon, je ne maîtrise pas trop !
Pas bête 🙂 J’aime bien le tofu soyeux, très facile d’utilisation: tu le mixes avec des fruits par ex ou du chocolat et tu as un dessert 🙂
Voilà une excellente idée qui sort de l’ordinaire et qui met tout de suite en appétit !
Merci pour cette suggestion 🙂
@ lectures au coeur : 😉