On me nomme différemment aux Antilles, à la Réunion et en France métropolitaine mais l’on me cultive sous les trois latitudes. L’amande de mon noyau est comestible et l’on me mange volontiers en gratin, farcie ou encore en ragoût (plus rarement en gâteau). Ma chair est acqueuse et j’ai un petit goût de courgette selon certains. Qui suis-je ?
Répondez dans les commentaires (modérés jusqu’à la fin du concours), attendez la fin du mois de février pour le tirage au sort et remportez peut-être l’ouvrage Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie avec les recettes d’Eric Frechon. Facile, rapide, nul besoin d’avoir un blog pour jouer… Faites tourner ! (Une seule participation par adresse mail valide).
EDIT du 1er mars 2013 : Delphine de la Griotte Bleue remporte l’ouvrage Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie.
Bonjour,
Je pense qu’il s’agit de la chayote, nommée également christophine ou encore chouchou….ma soeur qui a été à Mayotte m’en a ramené…nous l’avions cuisiné en gratin.
Merci pour ce joli concours.
Bon week-end.
Chantal
La chayotte , autrement dit la carotte antillaise ou chou marin.
Bises, Jane
j’aime particulièrement son goût plus fin que la courgette……Son nom « choucou », chayote ou christophine…..Merci de nous offrir ce petit jeu fort sympathique. belle et douce journée
Miam ! J’adore ! Trop facile (j’ai habité 15 ans à la Réunion), c’est des chouchou ou appelés aussi chayottes ! J’en ai dans ma cuisine, il faut absolument que je fasse un gratin de chouchou à la réunionnaise, j’adore ça !
Chouette ! Un petit concours 🙂
Je dirais que c’est une christophine (ou une chayote de son autre nom je crois).
Coucou, alors c’est le christophine! Deja vue sur le net mais jamais goutée, j’avoue…
Merci pour le jeu!
Oh je veux bien jouer surtout que je n’ai même pas à chercher la réponse sur Google. (enfin j’espère ne pas me planter quand même).
C’est le chouchou ou chayote, enfin au marché d’Aix, c’est « christophine » sur les ardoises.
Cela dit, je n’en ai jamais mangé.
Le livre a l’air bien mieux que celui que j’ai dans le même thème : son titre « L’institution ». Et quand on lit les produits remarquables de la Provence, on se questionne quant à l’authenticité et l’impartialité des choix. Pour exemple, le calisson du Roy René est cité. Personnellement, les meilleurs calissons ne sont pas vendus dans un carton en linéaire de supermarché.
chayotte, christophine, chouchou, ou encore mirliton
? 🙂
Je pense qu’il s’agit de la cristophine, tendre mais pleine de piquants à l’extérieur, comme tant de nos semblables..
Je suis la chayotte ou christophine !
Je dirais une chayotte !
Bonne fin de weekend
Le chouchou !!!
Si je ne me trompe pas c’est de la cristophine et si c’est bien ça c’est juste un vrai régal. Bonne soirée je croise les doigts pour que ma semaine en Guadeloupe il y a 10 ans m’ait appris quelque chose !
Bonjour
je tente ma chance avec plaisir
je pense que la réponse est la Christophine !
Je crois fort les doigts
Encore merci
C’est une chayotte!
[…] On me nomme différemment aux Antilles, à la Réunion et en France métropolitaine mais l'on me cultive sous les trois latitudes. L'amande de mon noyau est comestible et l'on me mange volontiers en gr… […]
La christophine 😉
Christophine ou Chouchou 😉
Je tente ma chance: ce sont des chouchous ou christophines, et j’en mets quelquefois dans mon colombo de porc…Merci pour le concours!
bonjour
merci pour ce concours, je participe avec grand plaisir
je tente avec des christophines mais je n’en suis pas sure
a bientot
bonne journée
Un poivron albinos nain.
Alors pour répondre à ce défi je dirais la christophine !
Merci miss 😀
Bisous.
Emilie
Moi, je le connait sous le nom de christophine et je crois qu’on l’appelle chouchou dans les îles.
Merci de pour ton concours et bravo pour tes recettes originales.
On dirait une chayote*, j’en ai vu au quartier chinois je crois mais n’en ai jamais gouté. Ta description donne envie! Bonne semaine!
*je vois sur qu’on appelle ça aussi christophine, chouchou , etc..
Ah chouette une devinette !! J’adore ça fait travailler les méninges 😉
Pour moi c’est la Christophine, ou la chayotte.
Je suis je suiiissss : LA CHRISTOPHINE (ou chayotte selon les endroits comme tu dis 🙂 ), c’est justement le genre de chose qu’on devrait avoir au moins gouter une fois dans notre vie 😉
Bonne journée à toi et merci pour ce chouette concours
Le chouchou à la Réunion! Miam, j’en ferais des folies!! =)
c’est la christophine, appelée aussi chouchou ou chayotte
je suis la christophine!
as tu dèja gouté la pomme de cajou? Ton article me fait penser a ce fruit découvert au Sénégal
je suis la Chayotte, parfois christophine et au Vietnam on m’appelle sou-sou. Je le sais car je suis entrain d’en faire pousser un pied, bien au chaud dans la serre !
Ca s’appelle la Chayotte !!
Bisous
La chayotte
Bonjour,
Allez, je vais tenter ma chance en disant qu’il s’agit d’une chayote, appelée aussi une christophine ( aux Antilles Françaises ou Guyane ) ou chouchou ( à La Réunion ou Ile Maurice ) et il existe d’autres noms encore !!
A très bientôt pour découvrir vos recettes sur votre blog.
Avec mes cordiales salutations.
Corinne
la chayotte / le chouchou 😀
Ah, c’est facile ! Christophine ou chayotte, aussi trouvé sous l’appellation « chouchou » (c’est mimi !)
bonsoir, c’est isaure j’ai envie de dire Christophine (chayotte)
mais suis pas sure, je m’en souviens du temps ou j’étais à fort de france ! je crois que c’est ça
merci pour ce jeu, j’ai adoré chercher
Bonsoir,
Je ne veux plus rien manquer de ces petits trésors de la gastronomie et je participe pour tenter de gagner cet ouvrage ! Merci pour ce concours.
La photo représente une chayotte, appelée aussi christophine (Antilles françaises, Guyane), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Madagascar), xuxu (Brésil), labu siam (Indonésie), chow chow (India), choko (Nouvelle-Zélande, Australie) ou encore mirliton en Haïti.
Belle fin de soirée
@ Reginea : Quelle culture ! On en apprend drôlement ! Une rumeur raconte que Mc Do utilise le choko en Australie pour faire ses chaussons aux pommes 🙂
c’est une christophine ou une chayotte papa en cultive dans son jardin merci je tente ma chance
bonjour !
c’est une christophine !
merci pour ce jeu gourmand et longue vie à ton blog
bonjour chayotte,chouchou ou christophine ce legume light ..mon papa en avait dans son jardin a toulon…et moi j adore ça! bisous et bonne chance aux participante(merci a toi)
[…] Vous l’avez compris… Il fallait identifier le chouchou dans le dernier concours « Qui suis-je ? » … […]
Merci, merci et encore merci.
Il me reste quelques bricoles à goûter, au moins une fois dans ma vie !!!
C’est un très joli ouvrage, avec des recettes très intéressantes, à essayer d’urgence !
Merci
Delphine de la griotte bleue
j’ai acheté une chayote hier 🙂 reste à savoir quoi en faire lol
je vais la râper dans un wok de légumes je crois!
bon we!