L’air est doux, le ciel bleu métallique. Après un déjeuner décevant aux 2G je propose à mon acolyte d’aller céder à la tentation de l’instant thé, joli salon du pâtissier Riederer, ouvert en 2009. Ne passez pas à côté de cet établissement et ses merveilles… Le café gourmand est absolument charmant. Servi sur un petit présentoir façon dînette de poupée nous avons pu déguster un petit macaron fruits rouges, un cannelé, un cube de trianon, un cube de castel, une tarte à la fraise et une autre au kiwi ainsi qu’une bouchée au chocolat. De quoi faire chuter deux âmes raisonnables prêtes à se damner. Si l’enfer a une porte c’est bien celle de l’instant thé. Le mieux est de céder tout de suite à la tentation.
Philippe Segond, le pâtissier Meilleur Ouvrier de France de la maison Riederer est un grand créateur. Pour Noël prochain laissez-vous fondre de plaisir devant les bûches d’exception (avec une mention spéciale pour la Turinoise) et pour un goûter décadent testez le Castel ou le Saint Honoré marron/cassis.
Des jolis crus de café et un écrin de poche pour un lieu très cosi. Comme le dit l’Aix-parisienne, il manque à Aix un lieu comme on en trouve dans les grandes villes… Bars de palaces où l’on s’enfonce profondément dans les vastes fauteuils pour des moments hors du temps où la douceur des pâtisseries et du service vous enveloppent comme un cocon. L’Instant thé est un bon ersatz.
café : 2 euros
café gourmand : 6,95 euros
pâtisserie individuelle : 4,10 euros
DEGUSTATION SUR PLACE 57 rue Espariat
13100 Aix-en-Provence
Téléphone : 04 42 66 32 97
www.riederer.fr Horaires d’ouverture :
Du Lundi au Samedi de 8h30 à 19h30
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La Pintade aixoise 
Il faut que je teste ce salon de thé!!!!!!
J’ai entendu beaucoup de bien sur ce salon de thé. Je connais déjà leur pâtisserie et surtout leur buches de Noël délicieuses.
Sur Aix, les pâtisseries de la Boutique du Glacier valent aussi le coup d »aller les goûter.
Bisous
@ Coralie : chez le Glacier j’aime bien les viennoiseries et notamment les brioches au sucre glace 😉
testé en vente à emporter plusieurs fois et j’ai toujours eu l’impression d’être de trop.
Demandez ce qu’il y a dans les gâteaux : mauvais point, ça embête la dame (navrée de ne pas connaître tous vos gâteaux)
Attendre sa monnaie et un « merci » : la monnaie OK, el merci j’attends encore.
Concernant le « merci » j’ai demandé à d’autres personnes de voir si ça venait de moi, ben non, c’est un peu la fabrique maison.
Cela dit, je n’ai jamais testé leur boutique sur le Cours. Je trouve leur vitrine chez Galeries gourmet, ça fait bien l’affaire.
@ Heidi : je te l’accorde c’est parfois un peu pincé dans le genre bourgeoisie aixoise mais là dessus je pense que chez Béchard on peut aussi dire qu’il y a du niveau. Chez Weibel c’est un peu moins guindé !
Mais tu me donnes envie avec toute ces bonnes pâtisseries que je n’ai pas encore toutes testées. Et les chocolats chauds, sont à tomber, eux aussi…
@ Aix-Parisienne : Mmm je crois que je vais y retourner seule, et faire fi du régime wasa/yaourt nature/salade et me faire plaisir en toute impunité avec un gros castel et un chocolat chaud !!
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre article sur notre salon de Thé. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre « instant… café » chez nous. Nous nous sommes permis de partager votre post sur notre page Facebook : http://on.fb.me/ApXyGJ .
J’ai pris bonne note des remarques dans les commentaires concernant le service, je vous prie d’accepter toutes nos excuses à ce propos. Nous apprécions votre franchise, qui nous permet d’améliorer toujours plus la qualité de nos prestations.
Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans l’une de nos boutiques.
@ Pâtisserie Riederer : Merci pour votre retour ! Le service un peu guindé ne me gène pas, mais standing et jovialité peuvent aller de pair… J’ai d’ailleurs passé un très bon moment tout récemment. Merci encore pour vos pâtisseries d’exception !