Sébastien Bras rend ses trois étoiles

Crédits photographiques © Jean-Louis Bellurget © Christian Bousquet © Clément Detraz © Eiffage CEVM – Foster+partners – D.Jamme © Forges de Laguiole © Émilie Gentils © Cédric Méravilles © RCR Bunka fondation / Pep Sau © Maurice Subervie © Patrice Thébault & © Michel & Sébastien Bras

Sébastien Bras, fils de Michel Bras et chef  du restaurant Le Suquet à Laguiole, rend ses trois étoiles Michelin. Il a demandé au guide de ne plus figurer dans ses pages, ce dès 2018. Après Joël Robuchon dès 1996 puis Alain Senderens en 2005, Antoine Westermann en 2006, Olivier Roellinger en 2008, Marc Veyrat en 2009… Sébastien Bras explique, par le biais d’une poignante vidéo pourquoi il souhaite rendre ses trois étoiles au guide Michelin. Lire la suite « Sébastien Bras rend ses trois étoiles »