Où (bien) manger à Wall Street, NYC ?

Lorsqu’ Harvey Specter se rend chez un client à Wall Street, il y a fort à parier qu’il s’arrête au Harry’s Café and steak. Une adresse fréquentée par les golden boys et les working girls locaux depuis 1972*. L’établissement est situé à l’entresol du bâtiment qui abrite l’India House club, il faut s’y reprendre à deux fois avant de trouver l’enseigne, ce qui explique sans doute l’absence de touristes malgré une immense salle bondée et une notoriété historique.

Le Bar du Harry's cafe and steak

l'entresol du Harry's cafe and steak à NY

Si le menu ne sort pas vraiment de l’ordinaire, chaque plat est traité avec maîtrise et une pointe d’inventivité : un crumpet remplace le bun du burger tandis qu’un chutney de mangue maison vient twister le curry d’agneau. Les plus viandards d’entre vous se laisseront tenter par les belles pièces de bœuf de Kobé ou d’agneau du Colorado à moins que le homard du Maine ne leur fasse de l’œil.

burger avec pain crumpet au harry's cafe and steak nyc

La carte des vins est très alléchante avec soixante-dix références partagées entre l’Europe et le Nouveau Monde et dont seules une dizaine de références dépassent les 100$. Pour les amateurs, il existe la « selected list », un choix étendu de huit-cent références : en avant pour les dégustations verticales (du millésime en cours à des bouteilles de quinze ans.)

Cette brasserie, qui compte plus d’une centaine de couverts bruisse de chiffres, de transactions, de négociations… New York Stock Exchange n’est pas loin ! Tout le Landerneau du trading se retrouve ici. Si l’intérieur de la bourse ne se visite pas, faire une pause au Harry’s vous permettra de plonger un peu plus dans l’ambiance de ce quartier dédié à la finance. Le bar de bois blond est un afterwork prisé où boire des cocktails classiques.

*L’établissement est resté fermé de 2003 à 2006.

Le menu du déjeuner
Comment réserver au Harry’s via Open Table

Harry’s Cafe & Steak
One Hanover Square
New York, NY 10004
*
Tel: 212-785-9200
www.harrysnyc.com
*
Du lundi au vendredi
ouvert de 11h30 à minuit (le bar ferme à 1 heure)
Le samedi
ouvert de 11h00 à minuit (le bar ferme à 2 heures)
Brunch Champagne de 11h00 à 15h00
fermé le dimanche

Venez me raconter votre expérience au Harry’s dans les commentaires !

 

Bonne adresse : la petite RéSERVE à Aix

la petite RéSERVE à Aix-en-Provence
épicerie fine – salon de thé – snacking chic – brunch

Quittez la place de l’Hôtel-de-ville et poussez la porte de la petite RéSERVE pour un safari gourmand. Amoureusement préparés par Philippe, tarte aux fraises de Carpentras ou crème d’amandes et framboises, cake au pastis adult only, moelleux au chocolat sans gluten et crumble aux poires vous attendent dans leur milieu naturel parmi les chocolats Valrhona et les thés de la Compagnie coloniale. Les amateurs de salé et les végétariens ne sont pas en reste : soupes vitaminées, tartes épinards/pignons, pissaladière avec ou sans anchois… Une cuisine du marché fraîche et savoureuse à accompagner sur place d’un verre de Château La Coste ou à emporter où vous voulez ! Lire la suite « Bonne adresse : la petite RéSERVE à Aix »

L’adresse : Pointe Noire bar à mets

pointe noire bar à mets maigre fondue poireaux curry

La fratrie Mazzia a fait voile depuis Marseille pour s’amarrer à Aix-en-Provence où elle propose une escale iodée mise en scène avec talent par le jeune chef Yannis Lisseri. Tout respire la mer à la Pointe Noire – Bar à Mets : salle comme une cale de bateau, miroirs hublots ; banc mural en bois huilé sur lequel vous prendrez place après y avoir été invité par un service attentionné et néanmoins décontracté, bien en accord avec l’esprit des lieux.

La carte est courte. Elle est destinée à évoluer chaque semaine en fonction du marché et de l’imagination du chef. Si le décor est scandinave, l’assiette n’est pas pour autant minimaliste. Chaque mets est un monde en soi, chaque bouchée un clin d’œil à l’ailleurs. Vous pensez reconnaître une épice et c’est un agrume qui vous surprend. Ainsi le maigre de Méditerranée et sa fondue de poireaux sont-ils totalement pimpés par une émulsion curry et orange. Voilà une cuisine complexe mais dans laquelle tout est à l’équilibre. La grammaire est parfaitement sue : cuissons maîtrisées, découpes attentives, textures soignées.

Si la mer est omniprésente, la terre n’est pas en reste avec une poitrine de veau fondante à souhait, relevée d’une sauce moutarde qui n’a d’à l’ancienne que le nom tant nos papilles en sont restées tout étonnées. Et que dire du foie gras poêlé qui converse avec le riz vénéré sous l’œil attentif d’une purée délicieuse et mystérieuse ?! Enfin, je vous aurais recommandé chaleureusement la courge que nous avons dégustée la semaine passée mais elle a déjà disparu de la carte, remplacée par le ris de veau.

Dernière escale, côté sucré : l’accord classique chocolat/tonka qui ne vous décevra pas grâce à un habile jeu de textures entre crémeux et croquant ou encore une bombe au citron que nous avons eu la primeur de goûter ce soir là, comme une boule de neige aérienne qui renfermait un cœur fondant à la délicate amertume… Un dîner sans fausse note.

Côté vin, les Sorcières du Clos des fées 2014 nous ont accompagnés tout au long du repas et, assurément, elles n’étaient pas les seules à faire un peu de magie ce soir là.

Ci-dessous, l’adresse et les tarifs. Les photos ne rendent pas grâce à ce délicieux moment, parfait prétexte pour y retourner très bientôt !

Les formules mets :

  • Le mets du jour 19€ (uniquement le midi)
  • La formule deux mets 26 € (uniquement le midi)
  • La formule trois mets 39 €
  • La formule quatre mets 49 €
  • La formule cinq mets 59 €

Les satellites (qui peuvent accompagner les mets) :

De 7 à 11 €

Les pièces d’exceptions :

De 22 à 40 €

Pointe Noire – bar à mets
37 place des Tanneurs
13100 Aix-en-Provence
04 42 92 71 35
contact@pointenoire.fr
www.pointenoire.fr

foie-gras-pointe-noire-bar-a-mets

citron-pointe-noire

chocolat-bar-a-mets

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Bonne adresse : Au poids chiche, épicerie zéro déchet itinérante en Pays d’Aix

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Souvenez-vous du charme suranné du boulanger itinérant qui faisait la tournée des bleds environnants dans la campagne où vous avez grandi ! Souvenez-vous de l’épicerie-camion qui prenait place deux fois par semaine pendant les mois d’été sur le parking du camping de la plage. Le food truck n’a rien inventé ! Le Poids chiche est un retour aux sources. A ceci près que sa fondatrice, Lauriane, a pensé son camion comme un temple roulant dédié au vrac et au zéro déchet.

Venez avec vos bocaux, vos boîtes et vos sacs en tissu ! Contrairement à certains commerçants, Lauriane n’a pas peur d’utiliser la tare de sa balance. Pas pratique, pas moderne ?! Mais il faudrait être taré 😉 pour le croire : venir avec ses contenants représente une contrainte, mais une fois à la maison, pas de corvée de tri ou de descente des poubelles ; aucun déchet produit et des contenants jolis à voir dans les placards. Lire la suite « Bonne adresse : Au poids chiche, épicerie zéro déchet itinérante en Pays d’Aix »

Simplement vin, le caviste aixois décomplexé

Vous êtes lassé du caractère hermétique des discussions autour du vin ? Alors rendez-vous vite chez Simplement vin. Un caviste qui considère que le vin a un prix et qu’on n’accorde pas la même somme au vin quotidien et au vin d’un grand soir.

Tout sauf avare de conseils, ce caviste volubile saura dénicher la bouteille qui sied à toutes les occasions. Le créateur est parti de sa propre expérience : difficile d’acheter du vin lorsque l’on est néophyte. Il a choisi de dépoussiérer les codes du caviste traditionnel par une classification des vins innovante visant à faciliter le choix de ses clients. Vous trouverez donc dans ce bel espace de 80m2 des vins dans 4 fourchettes de prix. Les « plaisirs du quotidien » à moins de 8 euros, les « week-end & cie » à moins de 15 euros, les « sans compromis » à moins de 30 euros et enfin « les instants d’exception »…

Ce vendredi 24 février, rendez-vous chez Simplement Vin pour découvrir les vins du Val de Loire à l’occasion d’une soirée spéciale et entièrement gratuite.

ouverture :
du mardi au samedi, le soir jusqu’à 20H30
et le dimanche matin jusqu’à 12H30
 
Simplement Vin
31, avenue Robert Schuman
13090 Aix-en-Provence
Tel : 09 82 35 59 50
 

Découvrez d’autres bonnes adresses en cliquant ici.

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Restaurant/snack La ferme de Lili à Aix-en-Provence

Le restaurant s’annonce comme un établissement traditionnel, mais il est aussi possible d’emporter des sandwichs, croques et frites. Le concept du lieu et de la carte n’est donc pas très clair. Pour la décoration aussi… On hésite entre diner américain et petite table campagnarde. Ce qui est peu gênant car l’ensemble, bien qu’hétéroclite offre une ambiance chaleureuse.

Affamés et transis par le froid qui regnait sur Aix il y a encore quelques jours, nous poussons la porte de l’établissement (ce que nous nous étions promis de faire d’ici la fin février). Celui-ci à ouvert il y a quatre mois. Ça change des kebabs et des sushi…

10,50 € pour une frite, un croque-monsieur et un sandwich steak haché frites à emporter… L’addition n’est pas malhonnête mais le goût n’est pas spécialement au rendez-vous. Rien à redire mais pas d’emballement particulier non plus…

A revoir donc, en salle directement autour d’un menu plus complet et dans quelques temps lorsque l’établissement se sera vraiment trouvé !

Et n’hésitez pas à me dire ce que vous avez pensé du lieu si vous y êtes déjà allés !

La ferme de Lili
25bis, rue de la Verrerie
Aix-en-Provence
04 42 68 12 23

D’autres adresses testées et approuvées (ou pas) ici.

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Nouveau plaisir glacé à Aix-en-Provence

UN cours Mirabeau, TROIS glaciers. Jusqu’à présent on pouvait déguster une boule de crème glacée au caramel, cookies et chocolat Häagen-Dazs ou encore un sorbet chez Amorino. Depuis quelques semaines les beaux jours vous laissent partir à la découverte d’une nouveauté glacée… Les créations de Philippe Faur, en haut du Cours, juste à droite de l’entrée du Passage Agard.

Des glaces au yaourt, des sorbets au goût intense de fruit et des cônes façon grand-mère absolument craquants…

Sans conservateur, sans colorant, sans exhausteur de goût les belles aixoises auraient tort de se priver d’un plaisir qui prête si peu à conséquence. Surtout lorsque l’on sait que les crèmes glacées proposées par Philippe Faur ne contiennent que 6 % de matières grasses. Vous pourrez déguster 36 parfums sans culpabilité : réglisse, mangue, caramel salé etc.

Une douceur à découvrir au plus vite !

Bac de glace en 750ml : 12,90€Cornet 1 boule : 2,90€
Cornet 2 boules : 4,50€ 
Cornet 3 boules : 6,50€
 
Glacier Philippe Faur
57, cours Mirabeau 
13100 Aix-en-Provence
www.philippefaur.com

Plus de bonnes adresse aixoises ici.

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